牛角包的製作方法有很多種，以下是一種常見的配方和步驟：
準備材料。高筋麵粉、白糖、乾酵母、雞蛋、牛奶、黃油、鹽。
和面。將麵粉、白糖、酵母、雞蛋、牛奶放入容器中，攪拌成團。加入黃油和鹽，繼續攪拌直至麵團光滑。
發酵。將麵團放入容器中，蓋上保鮮膜，讓其發酵至兩倍大。
分割和成形。將發酵好的麵團分割成均勻的小塊，每塊大約70克。每個小塊麵團鬆弛15分鐘後，擀成水滴狀，捲成牛角形狀，排在烤盤上。
裝飾。牛角包表面刷上蛋液，撒上黑芝痲作為裝飾。
烘烤。預熱烤箱至170度，上下火，烤制約15分鐘，直到牛角包呈金黃色。
以上步驟結合了不同搜尋結果中的方法，可以根據個人口味和需求進行調整。