牛鼻子是指

「牛鼻子」這個詞語有多重含義，具體可參考如下：

指牛的鼻子，常用來比喻事物的要害或關鍵。例如在哲學上，「牽牛要牽牛鼻子」強調的是要抓住事物的主要矛盾。

在中國文化中，特別指對道士的一種戲稱或不大尊敬的稱呼。這種說法來源於道士的帽髻前邊有沿，上翹像牛鼻子，以及道士髮髻的形狀像牛鼻子。

此外，在一些地方文化中，「牛鼻子」也可能用來形容某人性格犟。