狗肉朋友，在桂林方言中，是朋友的意思，可以理解為「夠友」，即夠意思的朋友，是非常要好的、有交情的朋友，並非貶義的「酒肉朋友」之意。這個典故有兩種說法：
一種說法是，「狗肉」源於桂林方言中「夠意思的朋友」簡稱為「夠友」，而桂林口音中「夠友」發音與「狗肉」相近，久而久之，「狗肉」就成了「朋友」的代稱。另外，也有可能是因為桂林人愛好吃狗肉，冬日裡，三兩好友圍坐狗肉火鍋，不熟悉的人介入會影響這份意境，所以有好朋友才一起吃狗肉的說法，進而衍生出「狗肉」是好朋友的意思。
還有一種說法流傳於民間，相傳靈川有三位秀才是好友，一起去吃狗肉以改善生活和慶賀上京趕考結束。在考場中，為了幫助一位遇到難題的秀才，另兩位秀才將答案傳給他，並附上「你趕快抄，抄完我們去吃狗肉」。後來，此事被發現，三人因此受到處罰。在受罰期間，兩位秀才仍然安慰那位犯錯的秀才，並約定在處罰結束後一起去吃狗肉。由此，「狗肉」一詞就成為可以同甘共苦、共患難的兄弟朋友的代名詞。
此外，「狗肉朋友」一詞還有一個溫馨的小故事，與歷史上最愛吃狗肉的名人劉邦有關。劉邦非常喜歡吃狗肉，在當上皇帝後，將當時陪他一起吃狗肉的朋友俗稱為「交狗肉朋友」。
綜上所述，「狗肉朋友」在桂林方言中是一個溫馨、友好的詞彙，代表可以同甘共苦、共患難的好朋友。