猛火灶的功率範圍根據其類型和使用需求有所不同。以下是詳細介紹：
對於家用燃氣灶，額定主火熱量流（即最大功率）通常要求大於3.5kW，當額定主火熱量流超過4.0kW時，被稱為猛火灶。常見的家用燃氣灶功率有3.7kW、4.0kW、4.5kW、5.0kW等，其中3.8kW到4.0kW的功率適合大多數家庭日常使用。
一般猛火灶的功率在3kW到7kW之間，視爐頭數量而定。
電猛火灶的功率一般在2000至3000瓦之間。
商用猛火灶的功率通常在10千瓦以上，具體功率大小與灶具類型、品牌、製造商等因素有關。某些特定型號的猛火灶功率可達6到12千瓦，如果需要更高功率的猛火灶，需要根據實際需求選擇相應大功率的型號。
最大功率可達60kW的商用燃氣猛火灶，配備風機助燃，可以實現更高的熱效率和烹飪效率。
因此，選擇猛火灶時，應考慮具體需求，包括家庭使用、商業廚房等不同場合的具體要求。