猴子有多種不同的食用方法，主要包括：
油炸知了猴。清洗知了猴後，可以添加調味料並油炸至金黃色。
香炒知了猴。將知了猴與蔥、姜、乾紅辣椒等調料一起炒制，加入鹽、雞精和香菜。
扁扁油煎知了猴。先將知了猴烤乾水分，然後加油煎至兩面焦黃。
紅燒知了猴。將知了猴翻炒後加入鹽、味素、生抽和水燜煮。
涼拌知了猴。將知了猴煮熟後加入調味料拌勻。
生吃猴腦。這是一種較為特殊的食用方式，涉及將活猴的頭骨撬開，直接食用其腦髓。
這些方法展示了猴子不同的烹飪技術和風味。不過，值得注意的是，某些方法（如生吃猴腦）可能引起動物福利和道德方面的爭議。