猴子作為一種生物資源，具有多種用途，主要包括：
藥用價值：
清熱解毒：猴子具有清熱解毒的功效，能夠幫助改善熱毒過盛引起的症狀，如口舌生瘡、牙齦腫痛等。
抗衰老：猴子中的維生素、胺基酸等成分有助於調節皮膚水油平衡，具有抗氧化作用，延緩皮膚衰老。
預防疾病：猴子含有的胺基酸等成分可以提高人體免疫力，預防疾病，如胃腸道疾病等。
殺菌作用：猴子具有一定的殺菌作用，對動物和植物的毒素有殺滅作用，並具有抗腫瘤作用。
營養價值：
補腎作用：猴子含有的蛋白質、胺基酸等營養成分對人體有益，可以提高免疫力，預防骨質疏鬆。
科學研究：
藥物研究：猴子被用於研究鎮痛劑的依賴性和戒斷症狀，以及藥物代謝和人類疾病的模型複製。
寄生蟲學研究：猴子可用人瘧原蟲感染，是理想的篩藥模型，所得結果對臨床參考價值較大。
放射醫學研究：猴子與人血液有交叉凝集反應，可用於研究血型等。
其他用途：
馴馬助手：猴子能幫助馴馬和養馬治病，保證馬兒的順從和健康。
戰鬥輔助：猴子在戰時能隨騎兵出擊，幫助殺敵和保護主人。
需要注意的是，雖然猴子對人體具有一定的保健作用，但在食用猴子時也要注意適量，避免過量食用導致的消化不良等問題。此外，猴子的使用應遵守相關法律法規，尊重動物權益。