玄米油是什麼

食用油

玄米油是一種食用油，也被稱爲稻米油或米糠油。

玄米油是從稻米的米皮和胚芽中提取的油脂，具有很高的營養價值。這種油在日本、東南亞以及中國的臺灣地區較爲常見，而在中國大陸則更多被稱爲米糠油。玄米油含有豐富的維生素E，對肌膚有美白、補水和抗老化的功效。此外，玄米油還適合用於煎、炸、炒、拌等多種烹飪方式，因其耐高溫和抗氧化特性，被認爲是一種健康的高級食用油。