綠豆芽是一種常見且營養豐富的食材，可以通過多種方法進行烹飪。下面是一些綠豆芽的常見做法：
清炒綠豆芽。將綠豆芽洗淨，鍋中加油熱後，放入蔥花爆香，再加入綠豆芽翻炒，加入醬油、五香粉、鹽和味素調味，出鍋前可加入蔥段增加香味。
炒綠豆芽配肉絲。首先準備綠豆芽，然後浸泡清洗乾淨，鍋中加油，放入蒜片、小米辣爆香，再加入綠豆芽大火翻炒，加入蚝油、生抽、鹽和少許糖調味，最後加入韭菜段翻炒出香味，出鍋前淋入少許香醋。
醋溜綠豆芽。將綠豆芽浸泡後清洗乾淨，鍋中加油，放入蒜片、乾辣椒爆香，加入綠豆芽快速翻炒，加入青椒、味素、雞精和鹽調味，出鍋前加入少許白醋。
炒綠豆芽配五花肉。先將五花肉切絲炒出油，再加入蔥、姜、蒜和乾辣椒段爆香，然後加入綠豆芽大火翻炒，加入蚝油、生抽、鹽和松鮮鮮調味，最後加入韭菜段和少許香醋。
這些方法都能保持綠豆芽的清脆口感和營養價值。在烹飪過程中，重要的是要快速翻炒以保持豆芽的脆嫩，同時注意調味料的分量，避免過重口味。