玉林牛巴粉是一種流行的漢族美食，其製作方法獨特，主要包括以下幾個步驟：
準備熟食牛腩和牛巴（牛巴是玉林特有的美食，通常選用黃牛臀肉製作，富有彈性和韌性）。牛腩可以自行烹飪，也可以購買熟食牛腩，加熱後使用。
燒水，加入米粉焯水。焯水後，米粉會變得柔軟，但要注意不要焯太久，以防米粉爛掉。焯水後，用冷水沖洗米粉，控水備用。
另起鍋燒水，加入食用油和其他配料（如肉丸、蚝油、鹽等），大火煮至肉丸浮起膨脹變大。然後加入米粉，攪拌均勻，再煮約1分鐘。
出鍋前，將牛腩和牛巴均勻鋪在米粉上，淋上滷汁，撒上蔥花和香菜。這樣，一碗香噴噴的牛腩牛巴粉就製作完成了。
這道菜的製作工藝要求嚴格，體現了玉林人民對食材的尊重和對味道的追求。