玉米油是一種多用途的食用油，適合用於多種烹飪方法和作為食品的成分。以下是一些常見的玉米油食用方法：
煎炸。玉米油因其穩定性，適合用於煎炸食物，並且可以反覆使用而不變質。
燒烤。適合用於燒烤、煎、炒和熬製食品。
製作醬料。玉米油也適合用於製作冷醬料和熱醬料，能夠保護醬料的色澤。
焙烘。玉米油適合用於焙烘麵包和甜點，其味道優於奶油。
直接食用。特級初榨玉米油可以直接食用，使菜餚的特點更加突出。
涼拌。玉米油可用於涼拌菜，加入調味料後攪拌均勻，即可增加涼拌菜的口感和營養價值。
炒菜。在熱鍋中加入適量的玉米油，加入蒜末、薑末、辣椒等調料炒香，再加入蔬菜、肉類等食材翻炒至熟。
烤制。在烤制食物時，可以在食材表面刷上一層玉米油，以增加食物的口感和香氣。
煮湯。在煮湯時，可以在湯快煮好的時候加入適量的玉米油，以增加湯的口感和營養價值。
此外，玉米油還具有輔助降低血清膽固醇、甘油三酯等健康功效。不過，需要注意的是，無論使用玉米油還是其他食用油，都應注意控制食用量，避免過量攝入。