玉米烙的製作方法有很多種，以下是一種常見的做法：
將玉米粒煮熟並瀝乾水分。這可以確保玉米粒在烹飪過程中不會因為水分而散開。
將煮好的玉米粒與糯米粉、玉米澱粉、白糖等調料混合，攪拌均勻，確保每粒玉米都均勻裹上調料。
在不粘鍋中倒入適量的油，加熱至中溫後倒出大部分油，留下少量油塗抹在鍋底。
將拌好的玉米粒倒入鍋中，用勺子壓平並整理成圓形，用中小火煎至底部定型。
當玉米粒定型後，倒入熱油，使油量沒過玉米粒，繼續煎至金黃色。
撈出多餘的油，撒上白糖或其他喜歡的調料。
切成塊狀即可享用。
這是一種比較通用的做法，具體的配料和步驟可以根據個人口味進行調整。