玉米粒的保存方法有多種，以下是幾種常用的方法：
常溫保存：乾燥的玉米粒在常溫下可以保存1年以上。如果將乾燥的玉米粒放入冷凍室保存，其顏色和味道基本不會有所變化，取出後和新鮮時一樣。
冷藏保存：保留玉米外衣和玉米鬚，無需清洗，用保鮮袋包着放入冷藏層，可保存一箇星期左右。
冷凍保存：煮熟或蒸熟後的玉米粒，瀝乾水分，再用保鮮膜包住放入冷凍層，可保存1-3個月。糯玉米可以直接冷凍，但甜玉米建議煮熟後冷凍以保持口感。
真空保存：剔除玉米腐爛、變質的部分，擦乾水分，抽乾空氣，在真空狀態下保存。常溫下可保存10-15天，0℃左右的環境可保存3個月左右。如果使用高溫滅菌真空包裝，常溫狀態下保質期可長達一年。
保鮮膜包裹後冷凍：處理好的玉米粒用保鮮膜徹底包裹，排除空氣，然後裝入保鮮袋中冷凍保存。食用前蒸熟或煮熟，可以保持新鮮口感。
保留部分外衣和玉米鬚：在保存玉米粒時，不要剝掉所有外衣，保留兩三層外衣和玉米鬚，這樣可以減少水分和營養的流失。
綜上所述，根據不同的保存需求和條件，可以選擇不同的方法來保存玉米粒。