煮玉米羹的方法有很多種，這裡提供一種常見的做法：
準備材料。首先，剝去玉米粒，清洗乾淨，並用刀稍微剁碎，以便於更好地煮出味道。
煮玉米粒。將玉米粒放入鍋中，加入適量的清水，煮至玉米粒軟熟。
製作玉米汁。如果喜歡更細膩的口感，可以將煮好的玉米粒放入攪拌機中，加入適量的清水，打成玉米汁。
調味。根據個人口味，可以加入一些白糖、鹽或其他調味料。
勾芡。為了使玉米羹更加濃稠，可以加入適量的水澱粉勾芡。
加入雞蛋液。在玉米羹快煮好時，將打散的雞蛋液緩緩倒入，用勺子輕輕推動，使雞蛋花均勻地飄在湯上。
煮製完成。最後，煮製至雞蛋花熟透，即可關火，倒入湯碗中享用。
這個方法簡單易行，適合家庭製作。可以根據個人喜好調整材料和調味品，享受美味的玉米羹。