玉米胚芽油是一種營養價值高的食用油，具有清淡的口感和獨特的清香。以下是幾種使用玉米胚芽油的推薦方式：
炒菜。在炒菜時加入少量玉米胚芽油，可以增加菜餚的香氣和營養價值。
糕點製作。在製作糕點時，可以用玉米胚芽油代替部分黃油，增加糕點的營養密度。
快速烹炒和煎炸。由於玉米胚芽油在高溫下的穩定性，它特別適合於快速烹炒和煎炸食品，如炸雞或魚，能保持食品的香脆和營養。
冷盤調味。用玉米胚芽油調拌冷盤，可以使菜餚更加香味宜人。
家常菜製作。例如，製作西紅柿燉蛋時，可以在鍋中倒入適量玉米胚芽油，炒香洋蔥碎、百香碎和辣椒碎，然後加入番茄沙司和西紅柿汁，最後放入雞蛋和少許黑胡椒粉，燉至湯汁變少即可。
醃製食品。如醃製雞胸肉，先將雞胸肉用鹽、生抽、料酒和澱粉醃製十五分鐘，然後放入加有少量玉米胚芽油的鍋中翻炒。
玉米胚芽油含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，具有抗氧化作用，對心血管健康有益。