玉米鬚可以通過以下步驟進行食用：
準備玉米鬚：首先，將玉米剝開，小心地一層層去掉外衣，以防破壞玉米鬚。然後將玉米鬚輕輕拉扯下來，放入大盤中。
清洗玉米鬚：使用剪刀或刀剪掉自然老化或受損的部分，以避免苦味。接着，在清水中加入少量食用鹽，將玉米鬚浸泡15分鐘，以清除表面的蟲卵和髒東西。泡好後，用清水多衝洗幾遍，直至洗淨。
晾曬和保存：將清洗乾淨的玉米鬚放入竹籃中，晾曬一天。曬乾後，裝入罐中保存，可以保存一年。
煮制玉米鬚飲：需要時，可以直接將玉米鬚沖泡成茶飲。也可以搭配其他食材如蕎麥、桑葉或薏米等，以增強除溼解熱的效果。煮制時，將玉米鬚用清水沖洗乾淨，分成小縷打結，然後放入鍋中，加入適量的水煮10分鐘。煮好後可根據個人口味加入冰糖調味。
玉米鬚不僅營養價值高，含有豐富的礦物質元素、維生素、多糖物質、生物鹼和黃酮等生物活性物質，而且食用方法多樣，可以單獨煮水飲用，也可以與其他食材搭配煮制。適量飲用玉米鬚煮水對身體有益。