根據提供的信息，王胖子的老婆在不同的上下文中被提及為兩個不同的人物：
趙建如：
年輕時被譽為紅旗廠一級廠花。
在紅旗廠破產後，成為護士。
與王胖子（王志宏）的婚姻生活經歷了起伏，包括王胖子的失蹤和她的焦慮尋找。
張默錫：
在電影《愛你的人》中飾演王胖子的媳婦。
角色是一個充滿愛心的女大學生，經歷了強暴和誤解的困境。
結論：
趙建如和張默錫是兩個不同的角色，分別在不同的故事或作品中被提及為王胖子的老婆。
趙建如是現實生活中的角色，而張默錫是電影中的角色。這表明「王胖子的老婆」這一身份在不同的敘述中可以有不同的面孔。