珍珠奶茶的奶製品選擇主要包括牛奶、奶粉、奶精等。以下是各種奶製品的特點和建議：
牛奶：
使用牛奶製作的珍珠奶茶口感更加濃郁，且營養價值更高，因爲牛奶富含蛋白質、維生素和礦物質。
牛奶的脂肪含量較高，加熱後奶香味更濃郁，適合自制奶茶時使用。
鮮牛奶不建議用於煮奶茶，因爲高溫加熱會使其口感與常溫純牛奶無異，造成浪費。
奶粉：
奶粉適合外帶時使用，因爲它便於攜帶和控制糖分及口感。
使用奶粉製作的珍珠奶茶口感相對較輕，不會出現分層現象。
奶精：
奶茶店通常使用奶粉或奶精來製作珍珠奶茶，以控制成本和口感。
奶精雖然能提供濃郁的奶味，但營養價值較低，可能含有反式脂肪酸，不宜長期大量食用。
個人喜好：
有些人可能更喜歡使用全脂純牛奶或特定品牌的牛奶，這完全取決於個人口味偏好。
對於追求健康的人羣，可以選擇脫脂牛奶以減少脂肪攝入。
綜上所述，選擇哪種奶製品來製作珍珠奶茶取決於個人口味偏好、營養需求以及是否需要外帶等因素。如果追求營養和口感，新鮮牛奶是一箇不錯的選擇；如果考慮便攜性和成本控制，奶粉可能是更好的選擇。