班尼士汁做法

班尼士汁的做法如下：

準備荷蘭汁。將兩個雞蛋的蛋黃單獨放在一個不怕燙的碗中，放在蒸籠屜里，把蛋黃攪動均勻。

把黃油用溫水隔開，化成流動狀態。當蛋黃比較粘稠時，將黃油倒進去再繼續攪動。

碗裡的蛋黃醬逐漸變大，比剛加入時增大兩倍，滴適量檸檬汁或白醋，將他們攪打到均勻。

把碗端出來後，依次放上鹽，胡椒粉和辣椒醬，讓他們翻攪勻實，荷蘭汁就做好了。

班尼士汁是一種常見的調味品，常用於各種菜餚中增加風味。以上步驟僅供參考，具體可以根據個人口味和需求進行調整。