瑤柱麵怎麼煮

瑤柱面的烹飪方法有多種，以下是一種常見的做法：

準備瑤柱面，並將其燙軟備用。

在鍋中加入適量的水，水滾後將瑤柱面放入鍋內煮3至5分鐘。

面煮得差不多時，不要將面拿出來，而是將少許蔥切成蔥花，放入小篩子內，然後將篩子放進鍋內，用煮麪水淹過蔥花約40秒。

把蔥和麪拿出來，麪條不留湯水，放入碗裏，把蔥堆積在最頂端後，在蔥花的周邊淋上一至三勺的醬油。

最後，可以淋入上好的雞湯或高湯，做攪拌即可享用。

以上步驟可以根據個人口味進行適當調整，希望對你有所幫助。