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瑪咖菌是什麼東西

黑腦菌

瑪卡菌,學名黑腦菌,又名核桃菌,因長相與核桃相似,是食用菌的一種。它也被稱為瑪咖菌,是中國傳統的名貴菜餚,肉嫩、味香、鮮美可口。此外,瑪卡菌富含高纖維,口感脆嫩,對吸收和代謝有很好的促進作用。