瓜子有兩種主要的含義：
泛指瓜果的種子，例如西瓜子、南瓜子等。這些種子通常指的是某些瓜果的內部可食用的部分。
特指炒熟後作為食品的瓜子，最常見的例子是葵花子，也就是向日葵的果實。這種炒熟的瓜子不僅可以作為零食食用，還可以用於製作糕點和其他食品，並且是重要的榨油原料。
此外，瓜子在某些方言或俚語中，也有「傻瓜」的意思，這種用法通常帶有輕佻或俏皮的感情色彩，根據語氣的輕重，這個含義的強度也會有所不同。
綜上所述，瓜子的意思取決於上下文，它可以指瓜果的種子，也可以指炒熟後供食用的瓜子，或者作為方言中的俚語，表示「傻瓜」的意思。