瓜子在中國文化中具有豐富的象徵意義和寓意，主要包括：
多子多福。瓜子通常指向日葵的果實，因其內部含有大量瓜子，象徵著多子多福。
一帆風順。瓜子的形狀類似小船，象徵著航行順利和事業成功。
團圓和睦。圓形在中國文化中象徵團圓和完美，瓜子的殼呈圓形，常用來象徵家庭團聚。
健康和長壽。瓜子富含營養成分如蛋白質、維生素E等，對健康有益，象徵健康和長壽。
財富和好運。某些地區將瓜子視為財富的象徵，吃瓜子被認為可以帶來好運和財富。
智慧。瓜子的形狀類似人腦，象徵著智慧和學問。
忠誠。由於向日葵的追隨陽光的特性，瓜子也象徵著忠誠和敬仰。
愛情和美好。瓜子在中國文化中象徵著浪漫、美好、甜蜜的愛情。
吉祥如意。瓜子的形狀類似如意，寓意著吉祥如意和事事順利。
這些多樣的象徵意義使得瓜子成為中國文化中一個重要的符號，不僅在節日慶典中扮演著重要角色，還在日常生活中表達著人們對健康、幸福和成功的願望。