瓜類蔬菜有多種烹飪方法，可以根據個人口味和所需營養選擇不同的做法。以下是一些常見的瓜類菜餚及其做法：
絲瓜炒雞蛋。將絲瓜切片，先在鍋中炒香蒜末，加入絲瓜翻炒至軟，然後加入雞蛋塊，調味後即可出鍋。
西葫蘆炒肉末。西葫蘆切條，用蒜末、小米辣和豆瓣醬炒香，加入肉末炒熟，調味即可。
清炒嫩南瓜。嫩南瓜切絲，用蒜末和小米辣炒香，加入南瓜翻炒至軟，調味後即可出鍋。
蒜蓉絲瓜炒白玉菇。絲瓜和白玉菇切塊，先炒香蒜末，再加入絲瓜和白玉菇翻炒，調味後燜煮片刻即可。
苦瓜炒肉。苦瓜去籽切薄片，與豬瘦肉片一起炒，加薑絲和調味料，直至熟透。
冬瓜口蘑湯。冬瓜和口蘑切片，先炒香薑絲和蔥花，再加入冬瓜和口蘑煮湯。
毛瓜排骨湯。毛瓜去皮切塊，與排骨和薑片煮湯，最後加入毛瓜煮至軟爛。
黃瓜皮蛋湯。黃瓜切片，與皮蛋、蒜和蔥一起煮湯，調味後即可食用。
每種做法都有其獨特的風味和營養價值，可以根據個人喜好和所需營養選擇合適的瓜類菜餚。