瓠瓜可以通過多種方式烹飪，以下是幾種常見的做法：
肉沫清炒瓠瓜。將瓠瓜切片，與肉沫和蒜沫一起炒制，這道菜清淡可口，適合夏天食用。
瓠瓜炒豬肉。準備瓠瓜、豬肉、辣椒、小蔥、生薑等食材，先將瓠瓜切片，豬肉切好，蔥薑辣椒切好備用。然後在鍋中倒入植物油，放入蔥薑辣椒炒香，再放入豬肉翻炒至變色，加入生抽拌勻。最後放入瓠瓜翻炒至軟，加少許鹽調味後即可出鍋。
醃製瓠瓜炒肉。將瓠瓜皮切成長條並醃製20分鐘，然後控幹水分。在鍋中加油，放入五花肉片煸炒出油，加入幹辣椒炒香，再加入甜麪醬和生抽。最後將處理好的瓠瓜皮倒入鍋中，根據口味加入鹽和味精，翻炒3分鐘後即可出鍋。
清炒瓠瓜。將瓠瓜洗淨後切絲或切片，鍋中放油，油熱後放入蒜末炒香，再加入瓠瓜翻炒，可加入十三香和白醋調味。
這些做法可以根據個人口味進行調整，選擇適合自己口味的方式烹飪瓠瓜。