甑糕是什麼

甑糕是一種源自中國西安和關中地區的傳統風味小喫。

甑糕的主要原料包括糯米、紅棗或蜜棗、紅豆等，它使用一種名爲“甑”的古老蒸器進行蒸制而成。這種食品不僅具有香甜軟糯的特點，而且因爲其獨特的製作工具和原料，甑糕在口感和營養上都有其獨特之處。

歷史上，甑糕的製作可以追溯到秦漢時期，顯示了其深厚的文化底蘊。隨着時間的推移，甑糕的製作工藝和食材不斷豐富，成爲了當地人民喜愛的美食之一。