甘蔗的灌溉方式主要包括溝灌、噴灌、滴灌、雨水灌溉、地下水灌溉和人工灌溉等。其中，滴灌不僅能給甘蔗澆水，還可以完成施肥、施用農藥等作業。此外，還有一些地方採用噴淋灌溉和輪灌等方法來調整水分的供應量和周期。
甘蔗的需水量大，特別是在生長初期和生長旺盛期需要較多的水分。一般來說，甘蔗每天需要灌溉3-5次，每次時間應控制在30-60分鐘之間。在生長初期和生長旺盛期，應以保濕為主，儘可能保持土壤濕度。在甘蔗豐收期，適度減少灌溉次數，控制土壤濕度，以防止品質下降。
在灌溉系統的建設方面，應考慮甘蔗生長特點和灌水需求，如土壤改良、灌溉設備的選擇、灌溉水源的乾淨度、灌溉計劃的制定以及灌溉管理的及時性等。例如，選擇適當的灌溉設備，如管道、噴頭等，確保灌溉均勻；選擇乾淨的水源，避免使用含有重金屬和有害物質的水源；根據甘蔗的生長特點和需求制定科學的灌溉計劃；在灌溉期間及時觀察土壤水分狀況，及時調整灌溉量和灌溉次數。
此外，甘蔗種植要考慮到田間作物的布局，以保證甘蔗的生長和產量。例如，合理的種植密度是提高甘蔗產量的重要因素，需要根據土壤肥力和甘蔗品種的特性來確定種植密度；在甘蔗生長過程中，需要定期進行除草施肥，以滿足甘蔗生長所需的養分；在甘蔗成熟後，要及時砍收，避免因過熟導致甘蔗質量下降。