甘薯，也稱為紅薯或甜薯，是一種廣泛種植的作物。在中國，甘薯的分布非常廣泛，主要產區包括淮海平原、長江流域和東南沿海各省。具體來說，四川、河南、山東、重慶、廣東、安徽等省份的種植面積較大。中國的甘薯生產可以分為五個生態區：北方春薯區、黃淮流域春夏薯區、長江流域夏薯區、南方夏秋薯區和南方秋冬薯區。
除了中國，世界甘薯的主要產區還包括亞洲的其他國家、非洲和美洲。亞洲的栽培面積最大，尤其是東南亞地區，既有栽培也有野生甘薯。
在種植方面，甘薯可以在不同的氣候條件下生長，例如在向陽、被風的沙質土壤中搭建大棚進行種植。種植過程中包括整地消毒、施肥、選擇適宜的苗床並播種、苗期管理、生長除雜和收挖等步驟。在這些步驟中，維持大棚內的通風、濕度和光照是關鍵。
綜上所述，甘薯在中國及世界範圍內均有廣泛分布，尤其在亞洲的一些地區種植面積較大。