甜桿西蘭，也被稱為「蘆筍花椰菜」，是一種由澳大利亞培育並經維康公司引進的蔬菜品種，原產於日本。它具有以下特點：
營養價值高。甜桿西蘭含有豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、葉酸等微量元素，其含鐵量是普通蔬菜的400倍，特別適合女性食用，尤其是經期女性，因此有時被稱為「女人菜」。
口感獨特。它的口感甜脆，桿莖清脆，後味清甜，類似蘆筍，可達15~25厘米，區別於桿短且粗後味偏苦的西蘭苔。
食用方式多樣。可以簡單白灼，也可以用來涮火鍋或炒臘肉、火腿肉等。
此外，甜桿西蘭還富含維生素C、類黃酮、葉酸、鉀、纖維素等營養素，以及豐富的蛋白質、維生素A和鈣質，有助於增強人體免疫力，預防癌症、心血管疾病等多種慢性疾病。