甜椒是一種多用途的食材，可以用來製作各種美味的菜餚。以下是一些關於甜椒的做法：
烤甜椒：首先洗淨甜椒，切掉頂部，用剪刀去除內部的籽和白色部分，在烤盤上鋪上甜椒，撒上適量的橄欖油，放入預熱至170度的烤箱中烤約15分鐘，同時準備大蒜、洋蔥切碎，土豆去皮切片，培根切丁，在平底鍋中加入橄欖油，炒香大蒜和洋蔥，加入培根丁炒至變色，再加入土豆片，小火翻炒10分鐘直至土豆變軟，調味後將炒好的培根土豆填入甜椒中，上方預留一些空間，放回烤箱繼續烤20分鐘，最後在每個甜椒中打入一個雞蛋，如果喜歡糖心蛋可以稍微減少烤制時間。
炒甜椒：首先將肉絲用生抽、料酒、澱粉和油拌勻醃製30分鐘，甜椒去籽切絲，姜切絲，蒜切片，在油鍋中放入肉絲翻炒至變色，加入薑絲和蒜片炒出香味，加入甜椒絲大火翻炒，調入生抽、糖和雞精翻炒均勻，撒入蔥花即可出鍋。
甜椒蔬菜沙拉：首先將甜椒和胡蘿蔔等蔬菜洗淨切好，用開水焯熟後瀝乾水分放入盤中，加入鵪鶉蛋和其他調味料拌勻即可。
以上做法展示了甜椒的多樣性和其在烹飪中的廣泛套用。