甜瓜嫁接的最新方法主要包括插接法和靠接法。以下是詳細介紹：
插接法。首先，將砧木的生長點去除，使用一端漸尖、與接穗下胚軸粗度相適應的竹籤，在砧木的一側子葉下方斜插一個約1厘米深的孔。然後，取接穗苗，在距生長點0.5厘米處向下斜削，形成一個楔形，接著拔出竹籤，將削好的接穗插入砧木的孔中，用嫁接夾固定。
靠接法。首先，將砧木的生長點去除，在兩子葉的一側距子葉0.5至1厘米處，由上向下呈45°斜切一刀，深度達胚軸粗的1/3至1/2。然後，取一相匹配的甜瓜苗，在一個子葉下距子葉1至1.5厘米處，由下向上斜30°切一刀，深達胚軸粗的1/2至2/3，將砧木和接穗的切口互插相嵌合，用嫁接夾夾住。
這兩種方法均能有效提高甜瓜的抗病性和抗寒性，同時保持甜瓜的優質產量。