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甜甜圈怎麼炸

製作甜甜圈的方法如下:

準備材料。通常需要牛奶、酵母、糖、雞蛋、麪粉、黃油和鹽。

製作麪糰。將牛奶、酵母、糖和雞蛋混合,再加入麪粉和黃油,揉成光滑的麪糰。

發酵麪糰。將麪糰放在溫暖的地方發酵至兩倍大,可以通過手指沾麪粉在麪糰中間戳一箇洞,如果洞不回縮不塌陷,說明麪糰已經發酵好。

排氣和造型。將麪糰排氣後,擀成一定的厚度,可以使用甜甜圈模具壓出圓形的甜甜圈形狀,或者直接用手工方式整形。

二次發酵。將整形好的甜甜圈放在烤盤上,蓋上保鮮膜進行二次發酵,直到體積膨脹到約1.5倍大。

炸制甜甜圈。在油鍋中加熱油至適宜溫度(大約160度至170度),放入甜甜圈,用中小火炸至兩面金黃色,注意翻面以使顏色均勻。

裝飾和完成。甜甜圈炸好後,可以趁熱撒上糖粉,或者用巧克力、糖珠等裝飾物進行裝飾。

以上步驟可以根據個人口味和喜好進行調整,例如,可以在麪糰中加入肉桂粉或其他香草提取物以增加風味。