炒甜豆是一道美味又簡單的家常菜，以下是幾種不同的做法：
臘肉炒甜豆。先將甜豆去頭尾和老絲，清洗乾淨後瀝乾水分。臘肉切薄片，先煸出油脂，加入蒜末爆香，再加入甜豆大火快速翻炒至變色，最後加鹽調味即可。
蝦仁炒甜豆。甜豆摘去頭尾，蝦仁去腸泥後用鹽、胡椒粉和醬油醃製，甜豆焯水後瀝乾。熱油爆香蒜片，先炒熟蝦仁，再加入甜豆炒至熟透，調味後即可出鍋。
瘦肉炒甜豆。甜豆去頭尾，瘦肉切片並用生粉和醬油醃製。姜去皮切絲，蒜去衣剁碎。熱油爆香姜蒜，加入瘦肉炒至七八分熟，再加入甜豆翻炒，調味後即可出鍋。
臘腸炒甜豆。甜豆去頭尾和老絲，清洗乾淨後瀝乾水分。臘腸蒸熟後切片，先煸炒臘腸，再加入甜豆快速翻炒，調味後即可出鍋。
這些做法各有特色，可以根據個人口味選擇適合的做法。