生料粉是什麼

生料粉是廣西玉林市的一種傳統風味食品，主要以生豬肝、粉腸、豬瘦肉等新鮮肉類為食材。

生料粉在製作過程中，這些肉類通常會切成薄片，並用調味料進行醃製，特別是使用米酒來去除腥味並增加風味。生料粉的特點在於其湯料的製作，通常是用豬筒骨和多種中藥材熬製而成，使得湯底醇厚鮮美。這種食品因其肉質原汁原味、口感鮮美而受到人們的喜愛。