生板栗的保存方法有多種，以下是幾種常用的方法：
曬乾保存。將生板栗清洗乾淨，去除雜質和蟲蛀的栗子，然後在陽光充足的日子晾曬在乾燥、通風良好的地方，直至外殼完全乾燥。
冷藏保存。將生板栗放入密封性好的保鮮袋中，儘量保持栗子的完整度，減少破損，然後將保鮮袋放入冰櫃的冷藏室中，溫度控制在0~5℃之間。
沙土保存。準備一個密封性好的罈子或盒子，裡面裝滿乾燥的沙子，將生板栗放入沙子中，儘量讓栗子之間有一定的空隙，繼續在表面鋪上乾燥的沙子，直到完全覆蓋住栗子，然後將罈子或盒子密封好，放置在陰涼通風的地方。
熱水浸泡保存。將生板栗放入開水中浸泡一會兒，然後取出晾乾，裝入保鮮袋中，紮緊袋口，放在乾燥通風的地方。
以上方法都可以有效延長生板栗的保存時間，但需要注意的是，保存過程中要定期檢查栗子的狀況，如有異常及時處理。