生物素是什麼

水溶性維生素

生物素是一種水溶性維生素，屬於維生素B族，也被稱為維生素H或維生素B7。

生物素在人體中扮演著多種重要的角色，其可以幫助合成維生素C，對脂肪和蛋白質的正常代謝至關重要。生物素還對皮膚健康、頭發生長以及神經系統健康有益。生物素缺乏可能導致脫髮、皮膚粗糙等問題。生物素主要存在於動物肝臟、蛋黃、酵母和牛奶等食物中，而且在糧食、肉類和水果中的含量較少。