生產成本管理是指企業在生產過程中對成本進行規劃、覈算、控制和評價的一系列管理行爲的總稱。
生產成本管理的目的是確保生產成本在預定的標準範圍內，提高生產效率，提升經濟效益。它包括成本規劃、成本計算、成本控制和業績評價四個關鍵部分。成本規劃涉及制定成本管理策略和總體規劃，爲成本管理提供戰略思路和要求；成本計算則是通過一定的成本對象對生產過程中的成本和費用進行歸集，以確定總成本和單位成本；成本控制則是對實際成本進行監控和調整，以確保成本在預算範圍內；業績評價則是對成本控制效果的評估，旨在改進原有的成本控制活動和激勵員工。
生產成本的管理對於現代企業的市場競爭至關重要，實現生產成本的降低，除了高效的管理手段外，高新技術的運用，如設備更新和改造，也是提高生產效率、降低成本的關鍵。