生菜可以通過多種方法進行烹飪，以滿足不同的口味和營養需求。以下是一些推薦的生菜烹飪方法：
熗生菜。先將生菜洗淨後撕成小塊，用淡鹽水浸泡，然後瀝乾。在熱鍋中加少許油，放入乾紅辣椒爆香後加入蒜末、白醋、生抽、醬油、蒸魚豉油、雞精和白糖，調成味汁。最後將調味汁和生菜混合均勻後，滴入少許痲油即可食用。
蚝油生菜。準備生菜、蒜、乾辣椒、蚝油、白砂糖、雞精等材料。生菜洗淨後焯燙熟，撈出裝盤。重新起油鍋，放入蒜和辣椒碎炒香，加入蚝油和調味料煮沸，最後將蚝油汁澆在生菜上。
豆豉鯪魚生菜。使用生菜、豆豉鯪魚、油、蒜末、味素和鹽。生菜洗淨切段，鍋中加油燒熱後爆香蒜瓣，加入豆豉鯪魚炒一下，再加入生菜段翻炒，加入調味料後翻炒均勻即可。
白灼生菜。準備生菜、醬油、橄欖油、海鹽和綿白糖等。生菜洗淨後焯水，撈出後放入冰水中過涼，然後瀝乾水分。炒鍋加油燒熱，放入蒜末和紅黃椒丁炒香，加入醬油、蚝油和水煮沸後澆在生菜上。
茄汁生菜包。使用生菜、淡奶油、豌豆、玉米、香腸等。生菜洗淨後焯水至軟，與其他材料一起炒制。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好選擇嘗試。