生菜怎麼吃

生菜喫法很多，比如：熗生菜、蠔油生菜、豆豉鯪魚生菜、白灼生菜、蒜蓉生菜、生菜雞蛋餅、低卡生菜湯、生菜雞蛋、生菜色拉、生菜三明治等。

其中，熗生菜的做法爲：生菜去蒂去老葉洗淨用淡鹽水稍加浸泡後再衝洗乾淨。撕成小塊，放入加了冰塊的涼白開裏泡15分鐘左右撈出瀝乾水份備用。熱鍋放少許底油，下乾紅辣椒爆香，關火。再加入蒜末、白醋、生抽、醬油、蒸魚豉油、雞精、白糖、鹽調成味汁。倒入瀝過水份的生菜，滴少許麻油拌勻即可。