炒生菜的做法有多種，以下是一種常見的做法：
首先將生菜清洗乾淨。需要摘下葉子並徹底清洗，以確保去除灰塵和蟲卵。可以選擇用小蘇打和食鹽清洗，這有助於殺菌消毒。
準備一些調味料，如蒜末、蔥花、蚝油、醬油、鹽、雞精等。如果喜歡辣味，還可以準備一些小米椒或乾辣椒。
鍋中加油熱後，先放入蒜末、蔥花和辣椒（如果使用的話）炒香。
將洗淨的生菜加入鍋中快速翻炒。可以根據需要加入一些調味料，如蚝油、醬油、鹽和雞精等，調味料的種類和用量可根據個人口味調整。
生菜炒至斷生即可出鍋。注意不要炒得過久，以保持生菜的脆嫩口感。
這是一種基本的炒生菜做法，可以根據個人喜好進行調整。