生菜是一種多用途的蔬菜，可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的做法：
清炒生菜。首先清洗生菜，並徹底瀝乾水分。準備一些去皮的大蒜，切成蒜末。在鍋中加熱適量的油，先炒香蒜末，再加入生菜翻炒。可以使用筷子來翻動生菜，以確保均勻受熱。加入一些調味料，如食鹽、雞精和白糖，快速翻炒均勻後即可出鍋。
蒜蓉生菜。首先清洗生菜並控乾水分。準備一些大蒜，拍松後剁成細末。在鍋中加水，加入少許鹽和食用油後燒開，將生菜焯水約十秒，撈出控乾。準備一個碗汁，包括生抽、食鹽、雞精、蚝油和乾澱粉或水澱粉。另起鍋炒香蒜末，加入碗汁煮至微粘稠，然後淋在焯好的生菜上。
蚝油生菜。首先準備新鮮的生菜並清洗乾淨。將生菜焯水後撈出，放入盤中。準備一些大蒜切成薄片，再剁成蒜末。在鍋中加油，炒香蒜末後加入蚝油、生抽、胡椒粉、白糖和玉米澱粉調成的料汁，煮至粘稠後淋在生菜上。
簡易蒜片生菜。將生菜洗淨備用。準備一些蒜片和乾辣椒。在鍋中加油，先炒香蒜片和乾辣椒，再放入生菜快速翻炒。加入少許生抽、蚝油和雞精調味，快速翻炒均勻即可出鍋。
炒生菜。首先將生菜洗淨瀝乾。準備薑末、蒜末和切好的紅椒。在熱鍋中加油，先炒香薑末和蒜末，再放入生菜翻炒。生菜變軟呈翠綠色後，加入適量醬油和少許鹽調味，快速翻炒均勻即可出鍋。
這些方法都能充分展現生菜的脆嫩和清爽口感，同時也能根據個人口味進行調整。