生蚝的煮法多種多樣，以下是一些常見的烹飪方法：
白灼生蚝。將生蚝清洗乾淨，準備好蔥、姜、蒜末和辣椒圈。在鍋中燒水，加入少許鹽和油，水開後放入蔥姜蒜末和辣椒圈，煮至水再次沸騰。下入生蚝，保持大火，待水再次沸騰後立即撈出生蚝，控乾水分。可將煮好的生蚝放在之前準備好的配料上，淋上熱油即可。
蒸煮生蚝。將生蚝清洗乾淨，準備好蒜末、薑末、辣椒圈和蔥花。在鍋中燒水，水開後放入蒜末、薑末、辣椒圈和蔥花，煮至香味四溢。然後放入生蚝，大火蒸煮約5分鐘，直到生蚝開口即可。
砂鍋生蚝煲。將生蚝清洗乾淨，準備好冬粉、金針菇、香菇、小白菜等配料。在砂鍋中倒入食用油，放入洋蔥、香菇炒香，加入金針菇和冬粉鋪底。然後放入生蚝，加入調好的醬料，蓋上蓋子煮5分鐘左右即可。
這些方法都能保持生蚝的鮮美口感，同時也能根據個人口味進行調整。記得在選擇生蚝時，新鮮度是關鍵，以確保最佳的風味。