田螺是一種美味的食材，有多種烹飪方法。以下是一些常見的田螺烹飪方法：
香辣田螺。清洗田螺並剪去尖角，用鹽和油清洗後浸泡。準備薑片、蒜粒、乾辣椒和洋蔥塊等調料。將田螺焯水後，用油炒香調料，加入田螺翻炒，調味後加入啤酒、生抽、蚝油和白糖，最後加入澱粉水大火翻炒後裝盤。
炒田螺。先將田螺浸泡吐沙，焯水後與蔥、姜、蒜、辣椒等調料一起炒香。加入火鍋底料、啤酒、食鹽、白糖和十三香等調味料，大火燒開後收汁。
家常炒田螺。清洗田螺後，用油和調料炒香田螺，加入豆瓣醬、白酒、生抽、料酒等調味，最後加入蔥段翻炒均勻。
水煮田螺。清洗田螺後，加入食用油或芝痲油煮沸，加入鹽、雞精和白糖調味。
這些方法各有特色，可以根據個人口味選擇適合的做法。在處理田螺時，確保它們已經徹底清洗乾淨，以去除泥沙和雜質。