甲氧基是一種化學基團，具有以下作用和特性：
組成與結構：
甲氧基是甲醇分子中去掉羥基上的氫原子後剩下的一價基團，屬於最簡單的烷氧基。
可以看作是甲基醚的一部分。
物理性質：
外觀為淺黃色油狀液體。
熔點6.2攝氏度，沸點225攝氏度。
溶解性：
微溶於水，但溶於乙醇、乙醚、稀酸。
套用：
主要作為醫藥和染料的中間體。
也用於食品工業製取香蘭素等。
健康風險：
侵入途徑分為吸入、食入和經皮吸收。
對眼睛、黏膜、呼吸道及皮膚有刺激作用。
唇及皮膚可能因缺氧而青紫。
吸入、攝入或經皮膚吸收均對身體有害，慢性影響可引起呼吸系統疾病。
以上信息概述了甲氧基的基本作用和特性，包括其化學結構、物理性質、套用領域以及潛在的健康風險。