番茄金針菇是一種簡單又美味的菜餚，可以通過以下步驟製作：
準備食材。準備好金針菇和番茄，將金針菇去根並洗淨，番茄切成小塊或丁。
炒制。在鍋中加入少量油，加入蒜末炒香，然後加入番茄塊，翻炒至出汁。
加入金針菇。將金針菇加入鍋中，與番茄汁混合，可以加入適量的水和鹽，調整味道。
調味。根據個人口味，可以加入生抽、蚝油、糖等調味料，調整味道。
烹飪至熟。蓋上鍋蓋，煮2至3分鐘，直到金針菇變軟熟透。
出鍋。烹飪完成後，撒上蔥花作為裝飾，即可出鍋享用。
這是一種基本的做法，可以根據個人口味進行適當調整。例如，有些人可能喜歡加入一些糖來平衡番茄的酸味，或者加入一些雞精或味素來增強鮮味。