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番薯粉可以做什麼

番薯粉可以用來製作多種食品,以下是一些常見的做法:

紅薯粉煎餅:將紅薯粉與水混合,加入雞蛋、食鹽、十三香和胡椒粉調味,攪拌均勻後倒入鍋中煎至兩面金黃,可以搭配肉末、姜蒜末、青紅椒和蒜苗等配料炒制。

錦粉面(番薯粉面):將番薯粉與水混合,加入雞蛋、鹽、雞精、白糖和黃酒調味,攪拌成糊狀後倒入鍋中煎成麵皮,可以捲起來,也可以切成條煮麵吃,可以加入蔥、蝦皮等配料增加風味。

以上做法可以根據個人口味進行調整,番薯粉的用量和配料的種類都可以根據實際情況進行修改。