痲婆豆腐的家常做法如下：
準備豆腐：選擇嫩豆腐或老豆腐，將其切成約1-2cm的小方塊。老豆腐製作痲婆豆腐香味更足，痲辣味道能更充分地滲入豆腐內部。將切好的豆腐裝入碗中備用。
準備配料：將豬肉（或牛肉）切成肉末，稍微帶點顆粒感。準備青蒜苗、香蔥、大蒜，分別切成碎末。將豆豉切碎，增加醬香味。準備郫縣豆瓣醬，也將其切碎，以便更好地炒出紅油。另外，可以製作刀口辣椒，將青花椒和乾海椒炒香後切碎，增加痲辣味道。
焯水：鍋中加水燒開，加入少許食鹽，將切好的豆腐丁倒入鍋中焯水1分鐘左右，去除豆腥味。焯水後撈出瀝乾水分，放入涼水中過涼，防止粘連。
炒制：炒鍋中倒入油，油熱後加入切好的肉末翻炒至變色。然後加入切碎的豆豉、豆瓣醬和蒜末炒香，炒出紅油。接著加入焯水後的豆腐塊，輕輕翻炒，讓豆腐充分吸收痲辣味道。
調味：根據個人口味加入適量的鹽、醬油等調味料，翻炒均勻。最後加入切好的青蒜苗末和蔥花增色提味，輕輕翻炒均勻即可出鍋。
注意事項：
切豆腐時要小心，不要切得太大或太小，以免影響口感和入味。
焯水時加入食鹽可以去除豆腥味，同時讓豆腐更加緊實不易碎。
炒制時要輕輕翻炒，以免豆腐碎裂影響口感。
可以根據個人口味調整辣度和痲感，添加適量的辣椒和花椒。