痲辣兔丁是一道美味的傳統菜餚，以其獨特的痲辣風味和嫩滑的兔肉而聞名。以下是製作痲辣兔丁的詳細步驟：
將兔肉切成小丁，用清水洗淨後瀝乾水分。
將兔肉用料酒、薑片、生抽、少許鹽和胡椒粉醃製20至30分鐘。
準備所需的輔料，如乾辣椒、花椒、蔥、姜、蒜等，乾辣椒可以提前剪成段並用水清洗乾淨，以防炒糊。
鍋中倒入足夠的油，待油熱後下兔丁，炸至金黃色，撈出瀝油。
鍋中留少量油，放入姜蒜片、乾辣椒和花椒，小火煸炒出香味。
加入兔丁繼續翻炒，調入郫縣豆瓣醬、生抽、鹽等調味料，炒至兔丁充分吸收調味料的味道。
根據個人口味，可以加入一些輔料如花生碎、白芝痲等增加口感。
最後加入適量的雞精或味素調味，快速翻炒均勻即可出鍋。
這只是痲辣兔丁的一種基本做法，具體的配料和調味料可以根據個人口味進行調整。在烹飪過程中，注意火候的控制和調味料的分量，以確保最終菜餚的風味符合您的喜好。