白乾子是什麼

豆腐乾

白乾子通常是指豆腐乾。豆腐乾在冷凍保存時，如果凍了幾天且沒有出現發霉、散發異味等變質現象，可以食用。但是，由於豆腐中含有較多的植物蛋白，容易滋生細菌等微生物，如果冷凍時間過長，可能已經出現變質。變質的豆腐乾通常表現為顏色和氣味異常。即使沒有明顯的變質跡象，也不建議攝入過多，因為豆腐乾中含有較多的植物蛋白，容易對胃腸道造成損傷和刺激，可能導致身體出現不適，如腹痛、腹瀉、腹脹，甚至伴隨頭暈、頭痛、噁心、嘔吐等胃腸炎症狀。