白冰糖是什麼做的

白砂糖

白冰糖主要是由白砂糖加工而成，其原料是甘蔗或甜菜。

白冰糖的製作過程包括將白砂糖溶解、去除雜質、熬製和結晶處理，此過程中可能包括脫色和進一步提純的步驟，以產生高度純淨的白色晶體。白冰糖的生產過程比黃冰糖更精細，去除了更多雜質，因此顏色更白，甜度更高，但在提純過程中，一些營養成分可能會有所損失。