白灼菜花

白灼菜花的做法主要包括以下步驟：

將菜花洗淨後掰成小朵，一些做法中還會使用到特定的輔料，如蒜末、辣椒絲、青椒和紅椒等。

在鍋中加適量的水，加入少許鹽和油（有些做法中會用到色拉油、花生油等），水燒開後放入菜花焯至斷生，然後撈出並用清水沖洗控乾。

將焯好的菜花裝入盤中，可以淋上醬油、辣椒絲、蒸魚豉油等調料。

有些做法中會將燒熱的油淋在菜花上以增加風味，最後拌勻即可食用。

不同的做法中，調料的種類和使用的比例有所不同，可以根據個人口味進行調整。